美國 CAB 三支牛仔骨

美國安格斯三支骨牛仔骨 | 肉質鮮嫩多汁 | 燒烤炆煮皆宜 

三支骨牛仔骨：取自牛隻的肋脊部（Rib）與胸腹（Plate）之間，肉質特點是油花分佈豐富，骨頭比較扁身，肉味香濃，適合做薄燒牛肉或韓式炆牛肋骨。這是行內公認質素較高的部位。

· 優質安格斯牛：選用優質美國安格斯牛，牛仔骨外表帶一些筋膜、脂肪和軟骨，增添獨特口感層次。
· 三支骨保證：保證為三支骨牛仔骨，肉質鮮嫩多汁，入口細緻香甜。
· 性價比之選：以實惠的價錢享用優質美國安格斯牛仔骨，適合家庭日常加餸、週末聚會燒烤或朋友聚餐。

烹調建議

· 多種食法：適合香煎、炆焗、韓燒等等。切片可作為煎烤之外，也可切塊狀鐵板燒，或中式炆煮。
· 簡單處理：先解凍，然後根據喜好烹調。簡單用鹽和黑胡椒調味，香煎已非常美味。


📊 營養價值（參考值)

牛仔骨不僅美味，更富含多種營養素：

· 蛋白質：提供高品質的蛋白質，有助於肌肉生長和修復
· 鐵質：有助於促進血液健康和預防貧血
· 鋅：對免疫系統有良好支持，促進細胞修復
· 維生素B群：尤其是維生素B12，有助於神經系統健康和能量代謝

🍳 烹調小貼士

· 解凍方法：建議提前12-18小時將牛仔骨由冰格轉到冰箱保鮮層（0-4℃）慢速解凍，以保持最佳品質。
· 烹調注意：牛仔骨適合多種烹調方式，但若用於炆煮，建議採用細火慢煮或先煎後炆的方法，這樣肉質才會鬆化，筋位特別好味。
· 簡易食譜：可參考韓式炆牛仔骨、紅酒牛仔骨或砂鍋牛仔骨等做法。"

（圖片只供參考，產品以實物為準）