美國 CAB 牛小排扒

美國 CAB 牛小排扒
 肉質軟嫩多汁 | 燒烤香煎首選 


🔪 取自精華部位，口感豐富
牛小排位於牛隻的肋脊部（Rib）與胸腹之間，這個部位肉質結實帶油筋，油花分佈均勻。其間的嫩筋與油花成為牛小排獨有的特色口感，吃起來肉質鮮甜，風味濃郁。

💦 肉汁豐富，入口即化
烹調時油脂融化滲入肉中，肉汁豐富。無論是5分熟還是全熟，都能展現不同風味層次。

🍳 多種烹調方式，簡單就美味
適合香煎、燒烤、氣炸、焗爐等多種烹調方式。只需簡單調味（少許鹽和黑胡椒），就能享受頂級美味。

📦 原塊切割，真實滋味
保證為原塊肉品切割，無任何添加及醃漬嫩化，保留牛肉最純粹的風味與口感。每包獨立包裝，方便食用，解凍一次就能吃完更新鮮。

🍳 烹調建議

烹調方式 建議做法 小貼士
香煎 1. 牛排放置於冷藏退冰約6-8小時，至肉質全軟狀態 2. 中大火將平底鍋加熱，放入牛排 3. 煎至表面血水滲出再翻面煎，切勿重複翻面以免流失水分 4. 煎好後靜置5分鐘，鎖住肉汁 建議5-7分熟，此時油脂香氣最為濃郁，肉質最為軟嫩
燒烤 直接放在燒烤網上，烤至兩面金黃，帶骨部位帶有筋膜，燒烤起來略酥脆的口感絕妙 適合韓式燒烤、日式燒肉
氣炸鍋 200度5分鐘，翻面再3分鐘，外酥內嫩 無需加油，利用牛扒本身的油脂
焗爐 預熱200度，烤約10-15分鐘 可搭配蔬菜一起烤

（圖片只供參考，產品以實物為準）