美國SRF金標 三角肥牛火鍋片

美國SRF金標 三角肥牛火鍋片

頂級美國和牛，金標認證

Snake River Farms（SRF） 是美國極黑和牛的殿堂級品牌，將日本和牛與美國安格斯黑牛配種，融合和牛豐腴細緻的油花與安格斯牛紮實濃郁的肉質。SRF和牛分為銀標、黑標、金標三個等級，金標（Gold Label）為最高級別，油花標準（BMS）達9級以上，品質媲美日本和牛A4至A5等級。

SRF遵循日本和牛飼養方式，穀飼時間長達600天，以高品質大麥、黃金小麥及馬鈴薯餵飼，絕不使用荷爾蒙或動物副產品，造就遠超一般牛肉的甜度、嫩度與多汁度。

三角肥牛：牛肩胛的黃金三角

三角肥牛取自牛前肩胛部位，是去骨後呈三角形狀的珍稀部位，一頭牛僅能取出兩塊。此部位油花分佈均勻、肉筋極少，兼具肋條的濃厚肉香與肩胛的軟嫩口感，大理石紋路豐富，油脂加熱後融化散發極致牛脂香氣，油而不膩。

風味與口感

金標三角肥牛的肉質極其柔軟，幾乎沒有筋膜，油花密集且分佈均勻，入口即化。相較於純種日本和牛，SRF和牛在細膩口感之外，保留了美國牛肉特有的濃郁肉香，脂肪帶有獨特的奶油與堅果香氣，風味層次更為豐富。

烹調建議

這款火鍋片切得薄厚適中，只需在滾燙湯底中輕涮數秒，肉片變色即可食用，口感嫩滑而不油膩。除了火鍋之外，也非常適合用於壽喜燒、韓式燒烤或日式牛肉鍋，是一款用途廣泛的頂級食材。

購買提示

· 儲存方式：急凍-18°C保存
· 解凍建議：建議提前移至冷藏室（約4°C）自然解凍約10小時，不建議使用微波爐解凍
· 最佳食用日期：見包裝底部標示

無論是家庭火鍋聚餐，還是招待親友的星級饗宴，美國SRF金標三角肥牛火鍋片都是您餐桌上最值得信賴的頂級選擇。

📸 產品圖片只係參考，實際大小、形狀、厚度、脂肪分佈及包裝可能因屠宰批次、切割方式而有差異，請務必以你收到嘅實物為準。