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描述
👨🍳 您的專屬料理指南
第一步：解凍
請於烹調前一日，將豬扒移至冷藏庫緩慢解凍，確保肉汁不流失。
第二步：發揮創意 (醃製建議)
· 中式經典：用蒜蓉、醬油、米酒、少許糖醃製30分鐘。
· 西式盛宴：用鹽、黑胡椒、新鮮迷迭香、橄欖油簡單按摩，靜置15分鐘。
· 日式風味：以日式醬油、味醂、清酒調和成照燒醬汁醃漬。
· 港式風情：以蠔油、豆豉及少許油塗抹醃製。
第三步：完美烹調
· 香煎：大火熱鍋，將豬扒兩面煎至金黃，轉中小火煎至全熟。
· 燒烤：直火烤焙，最能逼出原始肉香。
· 氣炸/烤箱：200°C，烤12-15分鐘，外皮酥脆。
(圖片只供參考，一切以實物為準)
